卸事業
SERVICE
Service
仙台マルシェのこだわり
仙台食肉市場直送
毎日、仙台食肉市場セリに参加し、新鮮な枝肉を競り落とします。枝肉は市場内で丁寧に加工され、最高水準の品質と鮮度を保つために加工を行います。
枝肉から配送までの一連のプロセスを市場内で行うことで、時間を惜しまず細部にまで気配りし、お客様に安心と満足をお届けするための環境を整えています。
仕入れ代行
少数精鋭（２名）
佐々木光男（携帯090-2028-8282）
竹村辰夫（携帯090-7668-4402）
長年の経験を生かし、お取引先様の求める質の高い牛肉をご案内いたします。
枝肉の直接セリ落としはもちろん。また、市場の出入り業者８社様よりパーツを仕入れ販売。
Meat
取り扱い品種
仙台牛
仙台牛は最高ランクのA5,B5だけが名乗れる唯一の最高級ブランドであり、全共で２年連続日本一を果たしている。
日高見牛
日高見牧場が手掛ける東北最大の交雑牛ブランド。濃厚な赤身の風味を楽しめ、軽やかな味わいがあり、飽きることのないおいしさが特徴。
熟成黒毛和牛
仙台牛の一大生産地の役割を果たした良血統の母牛の販売。骨が付いたままの状態で、少なくとも14日間の熟成を施したものを指す。